东说念主间至味是团圆。左近首个“非遗版”春节，“在外吃除夕饭”需求升温。边界1月16日，好意思团上“除夕饭预订”“除夕饭餐厅推选”关联搜索量月环比普及256%，除夕饭线上预订量同比增长305%，“非遗好意思食”需求激增。最新数据骄气，超百万餐饮商户在好意思团报名“春节不打烊”行为，除夕饭线上预订、外带配送、吃住玩一站式等行状新花样露出，进一步引发春节餐饮破钞市集活力。

一线城市除夕饭预订火热 非遗好意思食订单增12倍

好意思团数据骄气，上海、北京、杭州、西安、苏州用户搜索除夕饭餐厅的热度位居世界前方，至极是一些上榜了“黑珍珠”“必吃榜”的秉性餐厅，成为市民搭客的最爱。

一说念说念非遗好意思食，在除夕饭的餐桌上也“热”了起来。投入1月以来，好意思团上“非遗”主题团购套餐订单量同比增长超12倍，以中国好意思食文化体验为秉性的黑珍珠餐厅除夕饭预订量同比增长超120％。

苏州鼎膳·匠宴餐厅一角尽显姑苏文化 餐厅供图

在苏州一家黑珍珠餐厅“鼎膳·匠宴”里，每一个包厢融入不同的非遗主题文化，成为除夕饭预订热点选择。餐厅关联认真东说念主示意，边界12月初，除夕本日的包间都仍是订出去，门店本年亦然推出了一系列套餐，还不错凭证主顾需求提供私东说念主定制宴，苏式重青焖肉锅饭等含有非遗元素的菜品点单率较高。

在南昌，以江西菜为秉性的“春天来了”餐厅，当今5家街边店的除夕饭包间仍是订满，本年新晋黑珍珠一钻的出书中心店除夕夜的大厅满座率也已达到80%，关联认真东说念主示意，“本年过年时间，咱们会准备江西秉性小食算作伴手礼，还增添了更具腹地秉性和质价比的年味菜，宾客当今反馈都很好。”

南边热衷栈房除夕饭 吃住玩一站式成新风俗

不少破钞者也会选择到栈房吃除夕饭。好意思团旅行数据骄气，南京、广州、深圳、杭州、上海是栈房除夕饭预订量TOP5城市，本帮江浙菜、粤菜、川菜最受迎接。好意思团栈房关联认真东说念主示意，“本年在栈房订除夕饭的东说念主多起来，8到10东说念主栈房除夕饭套餐是门客热选，南边用户尤其心爱在栈房吃除夕饭。”

“洪山菜薹神话”是武汉市级非遗，菜薹亦然武汉东说念主除夕饭上的必选菜。武汉东说念主爱喝汤，“无汤不能席”是鄂菜一条不能文的规章。在武汉晟云栈房的“桃源小馆中餐厅”，包含“腊肉拍蒜红菜薹”和多款汤品的“2025年春节除夕饭套餐-金蛇狂舞宴（8-10东说念主套餐）”在好意思团上销售火爆。

本年除夕休假，不少破钞者会选择与家东说念主到周边度假，一齐吃团圆饭。位于广州从化区的必住榜栈房“广东温泉宾馆”，当今新春团圆宴的预订已超七成。关联认真东说念主先容，不少家庭选择到景区过佳节，订房又订餐，好意思团上的“住+吃+景区温泉门票”团购套餐相等符合小家庭度假，近两周也仍是全部预约满了。

预售外带、App预订 除夕饭线上行状更多元

除夕饭线上市集也一派红火。提前半个月通过好意思团App、人人点评App预订除夕饭的订单量较旧年增长305%，这不仅响应出破钞者关于破钞苟简性的需求抑制普及，也进一步印证了好意思团在餐饮商家线上化提质升级中的助力价值正在加强。

边界1月16日，世界已有超4万餐饮商户在好意思团App、人人点评App 上提供在线预订除夕座位的行状，一些商家还将除夕饭套餐搬到线上，并通畅分次支付的预订花样，用户提前支付一定比例的订金，不错同步锁定除夕夜当晚的“套餐+座位”，增多破钞细目性的同期，匡助门店提前把捏需求、普及订单。

商家在线上平台推出除夕饭预订、外带等行状 好意思团App、人人点评App

除了堂食吃除夕饭，为无礼破钞者万般化的就餐需求，除夕饭外带、配送行状也迟缓兴起，好意思团上通畅关联行状的餐饮商户数同比增长220%。以南京大牌档为例，推出的3-4东说念主、5-6东说念主除夕饭外带套餐正在好意思团上火热预售，除了牌号盐水鸭以外，还有充满好意思好道喜的新年年菜，用户不仅不错除夕本日顺遂外带，还可通过好意思团App预约配送到家。

为保险春节出门就餐体验，好意思团已推出“春节不打烊”行为，世界已有超百万餐饮商家报名参加，与此同期，好意思团还将王人集优质商家开展春节促破钞行为，横跨小年、除夕、春节、元宵等多个破钞旺季，用户搜索“秘密春节”可直达行为会场，还有68元神券包限量披发，助力各地春节餐饮破钞市集升温。

撰文：叶丹开云kaiyun